Almojábanas

Ingredientes:

1 taza de harina de maíz blanco

2 tazas de quesito o cuajada molida

1 cucharada de mantequilla derretida

1 cucharadita de polvo de hornear

3 huevos

Preparación:

En un recipiente combine todos los ingredientes revuelva y amase hasta tener una masa uniforme y suave.

Si la masa está muy seca se le puede agregar un poquito de leche. Arme bolitas de 5 cm de diámetro y aplástelas un poquito.

Colóquelas en una bandeja de hornear engrasada y lleve al horno precalentado a 400° durante 20 minutos o hasta que estén doradas por encima. Saque del horno y deje enfriar un poco.

 

Almojábanas - CONFITERÍA ESPINOSA-


La almojábana es uno de los dulces típicos de la Vega Baja del Segura. Se cocinan en fechas típicas como San José o Todos los Santos. Este y más dulces en . People
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